Vous en avez marre de manger du poulet sous la même forme? Voici une recette faite pour vous !
Ingrédients : 4 personnes
_ 3 escalopes de poulet _ 2 carottes (environ 80g) _ 1 oignon _ 2 gousses d’ail _ 1 c.à soupe de sauce soja sucrée + 1 c.à soupe de vinaigre balsamique _ 1 c.à soupe de paprika / 1 c.à soupe d’épice Tandoori / 1 c.à soupe curry (au choix) _ 1 c.à soupe d’herbes de Provence _ sel et poivre
Préparation :
1/ Couper votre poulet en morceaux. Couper aussi l’oignon, l’ail et les carottes (épluchées) en rondelles (3 cm) . 2/ Dans un mixeur, disposer le poulet avec l’oignon et l’ail puis mixer. 3/ Ajouter ensuite les carottes, les épices, la sauce soja, le sel et le poivre puis mixer à nouveau. 4/ Réserver au réfrigérateur pendant 15 minutes. 5/ À l’aide d’une cuillère à glace, former des boulettes (ou avec vos mains). Disposer vos boulettes dans une poêle au préalable huilée. Les dorer environ 4 minutes de chaque côté à feu moyen et à couvert.
> Idée accompagnement : boulettes + blé + haricots verts persillés OU salade composée avec des boulettes de poulet / Boulettes de poulet à la sauce tomate + pâte semi-complète , …
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